Cucina gravedonese Gravedona Comomeer

Eten en Drinken

Leuk om te weten, voor de liefhebbers van de goede keuken, is de typische wijn uit Domaso.
Deze van een gelimiteerde productie witte wijn, men schat dat er niet meer dan 1200 flessen gebotteld worden, wordt geproduceerd in de wijngaarden rondom Pozzuoli en Baggio en, reeds 200 jaar geleden gedronken door de Romeinen en geprezen in zijn schriften door Plinio il Vecchio.
Naast de traditionele vissen uit het meer, bied de culinaire keuken uit Domaso vele specialiteiten aan gerechten met “pasta” en soepen.

Maar de voorkeur gaat uit naar de zogeheten “gnocchi”, op aardappelbasis bereide soort “pasta” en risotto, deze twee gerechten worden gegeten met seizoen groenten en bereid op alle mogelijke manieren.

Ook de “polenta”, een soort pastei op maïs meel basis, die in heel noord Italië zo bekend is, wordt hier geserveerd met paddenstoelen en kazen van deze streek, (zoals de semuda en de robbiola), of bereid met gesmolten boter en smeltkaas, de zogeheten “polenta uncia”.
Twee desserts uit deze streek: de “miascia”, een zelfgemaakte taart op basis van brood en vers fruit en de “tortello”, een zoete pannenkoek met appels.
Ook zijn er voor de hengelaars mogelijkheden om in de bergen, midden in de natuur, goed te kunnen vissen. Beroemd zijn de “missoltitt”, deze zilverkleurige forelachtige vissen uit het meer, worden in de lente en in de herfst gevist, daarna gezouten en gedroogd, om uiteindelijk in houten vaatjes, geheten “ missolta” geperst te worden, vandaar de naam van deze specialiteit “missoltitt”.
Deze worden koud of warm van de steen grill geserveerd, bereid met een dressing op basis van azijn of citroen en gegeten samen met de “polenta”.

gastronamia lago di Como missultin lago di Como wine comer see 


Contenuto della mappa:

 




De Wijn van het Comomeer

lake como wineil vino di Domaso già apprezzato in epoca romana, secondo la testimonianza di Plinio il Vecchio, negli ultimi anni ha acquistato una notevole fama. Grazie all'attività delle famiglie Travi e Angelinetta si è riuscito ad ottenere da una terra, per alc ...

Meer »

Recepten

ricette Gravedona lago di comoNella cucina lariana predomina il lago, ma non mancano i rustici sapori di montagna, né le delizie collinari. Montagna e collina sono custodi di quella tradizione povera e genuina che ha i suoi simboli nelle polente taragna, di grano saraceno, o nell ...

Meer »



  Camping en Vakantiewoning - Le Vele

De het kamperen plaats werd geopend slechts onlangs en is uitgerust met om het even welk comfort. Direct bij ...
Meer »

 

 Hotel Resort Le Vele ***

Het nieuwe hotel biedt comfortabele kamers en suites met uitzicht op het meer. U vindt in alle kamers een wate ...
Meer »

 

 Camping Piona

Camping Piona in Colico bestaat al meer dan 60 jaar. De camping ligt aan de prachtige baai van Piona omringt d ...
Meer »

 

 Agriturismo Zertin

Mauro en Helga, zijn zonen Nicholas en Melissa, ze geven je een warm welkom. Hun gastvrijheid is goed verzorg ...
Meer »

 

 Camping Bungalows Gefara

Situeted in charmante vreedzame omgeving, recht op de meerkust, het heeft een shady gebied van mq 10.000 evena ...
Meer »

 

 Residenza Gaia Domaso

La Residenza Gaia is een vastgoedoperatie die is ontworpen om een productiecomplex om te vormen tot residentie ...
Meer »

 

 Nautica Domaso - boats service

Nautica Domaso biedt al meer dan 40 jaar volledige services aan watersport liefhebbers.

Het watersp ...
Meer »

 

 Villa Carolina - Kamers en appartementen

Villa Carolina ligt aan het meer in Domaso en beschikt over kamers met airconditioning en een flatscreen-tv. H ...
Meer »

 

 Sporting Club Domaso - ligplaatsen in de jachthaven

Onze basis is gelegen in Domaso aan het Comomeer en biedt aan alle liefhebbers van zeilen en varen een volledi ...
Meer »

 

 Apartment Panorama

L'appartamento Panorama è ubicato appena sopra il centro storico di Gravedona e gode di un'ottima vista che sp ...
Meer »

 

 Hotel te koop in Domaso

Sulle rive del lago di Como, proponiamo intero stabile così composto: al piano terreno troviamo il bar e l'amp ...
Meer »

 

lake Como tourism
tommstudio - Web Solutions
Via D.in Guerra, 36
Italy 22015 Gravedona (CO)
P.IVA 02948970138
   email: info@tommstudio.it


Sitemap

Comomeer - Accommodaties Comomeer - Toeristen gids Italië
Domaso Comomeer - Hotel, Apartments Domaso Comomeer